O presente trabalho foi desenvolvido comobjetivo de avaliar a porcentagem de matéria seca e de amidoe o rendimento de farinha de mandioca cultivada em diferentes sistemas de produção no Sudoeste daBahia.O experimento foi conduzido município de Cândido Sales, BA, utilizando o delineamentoexperimental de blocos ao acaso, com seis repetições e quatro tratamentos, em esquema de parcelassubdivididas. Nas parcelas, foram dispostos os métodos de preparo do solo: convencional e tradicional. Nassubparcelas, foram casualizados a presença e ausência de calagem e adubação NPK.O plantio foi realizadoem novembro de 2014. Após a colheita que foi realizada em julho de 2016, foi avaliada a porcentagem demassa seca em raízes tuberosas, a porcentagem de amido em raízes tuberosas e o rendimento de farinha. Foirealizada a Análise de Variância e as médias comparadas pelo teste de F, a 5% de probabilidade. Aporcentagem de massa seca, de amido e o rendimento de farinha não foram influenciadas pelo preparo desolo.As maiores porcentagem de massa seca, porcentagem de amido e o rendimento de farinha foram obtidasquando utilizado calagem e adubação.